) X9 |1 A' _0 D* ?
8 s/ w: ?- u/ |! }: ^5.39.217.76材料5.39.217.76% v; y1 [ i" V6 |4 O
鮮蝦仁 2両、叉燒粒 1両、蛋 1隻（拂勻）、葱花 1棵、白飯 4碗、金華火腿汁 2茶匙、老抽/鹽/油少許4 D' F: D D; O U( L# f
. G, t$ N9 O6 z
8 W% f6 G$ n; `* S
做法2 I0 \! z; R' o
1.燒熱鑊加少許油，用大火煮至即將滾，加蛋漿炒至七成熟，再加白飯不斷兜炒。2.加少許油，放入叉燒粒、蝦仁、鹽、老抽及金華火腿汁繼續再炒，然後放葱花，熄火冚蓋焗 1分鐘。3.開蓋後開大火，加少許油，大力兜炒至飯粒乾身變香便成。: j7 w! R- |" o, L+ @& e0 ?7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i p' M- c: {. p- Q8 u* d
 ) V( h0 M6 N/ x* L
5.39.217.76. D3 e `4 D% N/ W4 T6 h0 }* }
 6 W4 J- R/ F( R. B
5.39.217.76) p; R# ~* K% @. v* R9 l9 i" c- s
貼士
- H) J' |/ m4 G7 q4 Q公仔箱論壇炒蛋時鑊要紅，但油不能太滾。飯太乾可以下少許油，下水的話飯便會成漿黏在一起。公仔箱論壇" D+ E' C3 q3 N0 }" r) A
|
發表於 2009-6-26 01:45 PM
| 