[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨
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# O& u* [; `# g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】5.39.217.76* a4 F6 M3 x5 |: J) C2 |; p
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 L- f  T$ D1 ^% |: e
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
2 y4 F$ a1 ~) {2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
; ?% S. I5 w# ^1 e3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
) B4 b* I5 k) ptvb now,tvbnow,bttvb4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
2 Y: q! c" e3 J3 c9 s3 [$ y: r6 W5.39.217.765、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ _& {4 B& V7 m% Z
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
2 d& y/ C' z% f% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
. k: w' x/ L. O% [; y8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
! {1 x- x, h, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 q( e  d; ?  g5 b, _( D0 C