材料
. r9 `* @, W/ H; u6 ~" Y5 R* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許# c% B7 Q2 z* d$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( y, W u( `* m- H [) K, k
( q: p1 e; x) j& p
做法
( V3 I+ f/ u7 b# h. t1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
. n }/ U" U4 w- y ntvb now,tvbnow,bttvb# n4 y; C1 N/ F" I" L6 o- z
2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
8 H+ {4 d' |0 l0 U. dtvb now,tvbnow,bttvb9 S; Z- g. M2 o* W" D; | B
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇: p' w% m$ b$ J2 Z* g0 Y
+ C8 T3 ^0 d2 _+ L9 ^; R4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
8 P1 u* Z7 M9 u% J% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( O7 p$ _! O( c* t, t
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 5.39.217.76- k; e, V: c; `: x' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A; N$ f+ {- ]. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- ]- X5 k/ n1 Y# p
貼士; Y1 P+ B+ S/ E7 A1 T9 _) |
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。公仔箱論壇. ?: I; D! N/ r
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 