[西式食譜] 鮮三文魚他他伴香芒

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材料
$ j6 q, u- A2 S! l# y$ k三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許+ w/ O4 I& N( i3 I, s+ {( e/ n8 `$ L
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醃料公仔箱論壇- n( i/ ^& P- R. q0 ?
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許
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裝飾
. B' U9 h/ n0 q) W3 O/ [) @公仔箱論壇青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許5.39.217.762 f- A! N8 x2 `6 h' Z# x% o
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做法5.39.217.76% D) I) s2 j: N# N( m( N
1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.76- Q8 B& g8 X# B2 F2 Y
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。
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4 y% T( O$ }4 }6 @2 j& c7 n. L  p3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb  H# _% k% {0 M, M
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4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。
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三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。
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