[西式食譜] 腰果薄脆

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糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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做法
( r* G* ?6 u, v% q8 ?1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。( I! q( k7 y) ^1 O8 U

4 q+ E3 G2 ^. A$ `2 ~# a. t2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。tvb now,tvbnow,bttvb) W! S+ H6 S) a% w* E; `

& Z: E6 `4 B8 o公仔箱論壇3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。