[中式食譜] 韭菜花炒甜不辣

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材料 5.39.217.76. E5 }5 n$ |& ?' e8 b' {% Q) t
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! Q$ i, X1 b7 q) B

- h+ t$ D6 ], X# z6 l. L/ A5.39.217.76調味料
$ O* V$ a! V0 u9 D3 l雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法5.39.217.76$ g- G" E7 P$ G* H* ~. [) B
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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# F& }1 u9 @- X* G1 H, N" a* i5 y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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3 J( O/ m1 j( E; u' B" Ntvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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