米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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2 Y7 j% O" o! x4 y3 v$ H/ ?無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! `+ H4 z4 ~0 A+ s
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# }% M, ?1 k" ^
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 ^% V3 s. l) g+ e0 d
2 {& Z$ e$ r7 m3 a$ I- C公仔箱論壇池上糙米 $5.2/100克1 n$ }* T( [5 G4 u# [- Y4 ]
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
" C7 F3 B% d. z7 i5.39.217.76
' V2 v6 q3 T' U* B* v" Mtvb now,tvbnow,bttvb十穀米 $4/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 n! R p1 {; B# d
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。9 ?& ~5 _1 J# W5 y
* u+ f2 k( J! Z {% u9 s池上白米 $86
+ o7 y: e4 C3 }- z* |& F5.39.217.76米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
/ J- y' o$ h6 `5 Q) g& H9 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 G+ h2 U5 t4 ~* K1 e
富麗有機胚牙白米$104tvb now,tvbnow,bttvb$ E, i/ x5 O Y5 _
軟硬適中，米味馥郁。5.39.217.763 T4 J# o$ n+ N
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Bio Dynamic有機米$90/包
/ K. S/ q* M* L x菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ _9 q$ c, u( k ^2 H5 v( B0 h; Q" a
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。5.39.217.769 l4 `# d0 z5 @5 p3 W- n9 q
& H. I2 H5 d8 z) g2 Z4 j6 \- i公仔箱論壇池上糯米$5.2/100克8 B+ `0 ]8 v0 Z
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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