每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。! G$ R4 H; w2 O' h/ ?
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加入矜貴燕窩5.39.217.76# a8 L9 u0 y+ U! E' z' v
單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 e" c" X, Q: }
" W% _! C7 x! U5.39.217.76 京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。
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以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。/ \0 D( y. ^% {( W
" I% f; j" g% K0 ` N# v* e% n1.宇治抹茶芒果芭菲58元tvb now,tvbnow,bttvb- E0 z1 T: M/ k" T
色彩豐富，迷倒不少女生。公仔箱論壇7 F' a( L! C W1 U" n
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不過甜，清新之選。! n2 a! W- Y; R! N/ O: H- F, m) ]+ A
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b. 京都抹茶屋
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金黃朱古力慕絲
7 V3 _7 e& n5 _2 s* }6 S7 X公仔箱論壇混和燴芒果及燕窩，不失清甜。
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; o: U7 G8 H! y" `7 D5.39.217.76燕窩香芒意大利芝士千層酥
" s ]$ T1 A: itvb now,tvbnow,bttvb外層鬆脆，入口有層次。公仔箱論壇( k! T7 b! M; H" b3 ?
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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