白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
, `' y: A. X# C0 b8 O- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 _; h5 |; b/ {0 T" n
就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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6 e$ E" R5 X' j1 Y( X. B 1 烂白菜： 2 W& Q# w! j- g w5 Y
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 ( c: X4 y7 B5 U6 w& ]: Q$ W$ L
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2 青西红柿：
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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3 无根豆芽：
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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! C/ }! `5 Y; \4 f- W/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 鲜黄花菜：
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$ W3 @6 {& y; ~2 Z b 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 5.39.217.76+ m8 q6 @! Z$ f" n! k: W
6 Y* S ?) Z) ]7 z iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 发芽绿土豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 r* i2 X- Y, p. p' v7 H
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 5.39.217.76$ {! Z- c# f3 z
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. y8 @2 d$ m- s7 y 6 腐烂的生姜：
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1 _4 G; v5 b2 j, u+ W! o9 O! v 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 tvb now,tvbnow,bttvb) \# |8 K# |) l
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7 棕色芯的甘蔗：
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1 p1 B% b8 ]! e, V 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [6 e" @8 m1 y$ S# O' }4 `$ x9 W
3 y& u( r7 c$ F4 I$ O0 T( ]' ^; ftvb now,tvbnow,bttvb 9 长斑的红薯：
& l; E& M3 @* y1 @6 W4 j9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# `3 R. ]' O9 U' \- I" L1 |
红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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# F/ P. D6 k+ k, C4 C6 D* a0 \ 10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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6 b: f4 p8 H1 V0 c0 P& i5.39.217.76 11 未腌透的咸菜： 公仔箱論壇1 n+ e$ D: S) z b. v! b
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb. V% P# y7 F2 N3 g6 k! J4 ]
! l1 a/ ? ]6 g) X8 j! q8 atvb now,tvbnow,bttvb 12 变色的紫菜： # m- ?! j% @+ i5 |& a: i" z& B
0 @1 N J% A9 w% Q 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 5.39.217.76% x" W3 d4 F+ l9 B' n+ M9 s
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13 没煮熟的四季豆： 5.39.217.764 G8 @/ w- r" ^. |4 g
4 v0 w v/ p: Z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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* j8 z! Q" x% w 14 新鲜木耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, i" N$ S9 m8 V- f
9 Z# l \6 H3 W3 Z" L 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 1 T7 P# L. L0 _
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15 新鲜蚕豆： tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 }* J9 ?5 P( W }+ ?
% [" m. C) u& f z5 o 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 # b0 N# [0 r4 F6 z1 o$ @4 y$ S% n
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16 胖大的豆芽：
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7 A4 \! P! v8 u6 N& R" e7 f5.39.217.76 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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