材料 公仔箱論壇0 Y7 r0 g! _* f- K
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
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做法4 l+ h- o4 G( C6 X e# M' I% T* X
1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。( m3 g. {: V/ [' f( x! ^$ @
3 _1 j* U S5 |6 d公仔箱論壇2.將芒果粒放入圓模內壓平。
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: G& W& w: l4 L4 a3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
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發表於 2010-8-10 06:38 AM
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