[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb& V; ^) V. {+ Q9 d
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
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  o& M! D+ U# G" c3 [' Btvb now,tvbnow,bttvb柔软润香,鲜咸适宜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 l/ v& _1 n0 T: t2 C& L; e5 K
操作：
2 S. n, b1 F* W$ O: k1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 0 P, c  `$ h7 |: f5 y( Q) |
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
) O) K( A) p9 Q4 _  }公仔箱論壇3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。