[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.76( w  X( L  n9 R& {) o' Y+ }
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
) G& b, R& }( T8 m1 g: D特色：
( ]7 a! w# {8 g, m5.39.217.76味道鲜美,口感润滑.
. ]% ?) o% t' C  Y! @  P0 m9 Q$ z操作： 5.39.217.765 g+ w1 j% N2 n) P4 ~2 T4 N
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 % a; @( C3 o" h% ^
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。