早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）5.39.217.762 J9 J: V! Y x" D- l( I/ m* _
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
; C: @6 M) h" S+ j/ \5.39.217.76
+ Y- e# \' [6 j) t& K2 _- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb) S. O: k6 R: q6 U! X8 T7 \
tvb now,tvbnow,bttvb; S+ l$ Y# f4 c1 I3 z
推薦的營養素、功能與食材
! t+ T5 V4 K6 h9 wtvb now,tvbnow,bttvb
& X0 ?$ \; F( ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, f" j, F/ ]0 a( T
鐵質
4 I7 I3 M# v# [; E) R- A5.39.217.76血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
! z# x0 M, Y' s# Q6 D' T8 J4 N1 l. q本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
9 s2 c- ]" `( a) q* k+ w( r5.39.217.76
; W& J: Z4 S- x1 b' |5 ^0 m維生素C
1 Z) F! Y; k. Q" G; e: f2 B能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 tvb now,tvbnow,bttvb- u- F6 u P9 D
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; K, ^! i9 S
tvb now,tvbnow,bttvb- f" D; K& h [/ @2 C, Q
清爽口味
" O" E' B% T o1 L公仔箱論壇; X: w/ N& p) \ g
小松菜蔬果昔
1 n# S: W2 x& n0 k5 c) }4 t公仔箱論壇& C* ^, p3 e% U. F+ K! c
5.39.217.76) {8 R, {6 m3 V' J3 k( K* V
用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 5.39.217.76( l6 Q, m1 X9 v+ J
材料（1人份） * }/ u2 c" N# ?, z2 Z: M8 q
主體材料 小松菜 1/6把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) _9 [; S; n2 G+ t0 X9 I: r% b
調配材料 奇異果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 Z5 Q2 E5 l$ J. ]
調配材料 蘋果 1/4個 公仔箱論壇7 A1 x' k4 P4 Y; L
水分 水 1/4杯
5 B8 o n: O6 h/ ^% z$ v2 T+α 蜂蜜 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t0 R6 u! U$ N# [9 J6 D9 W
% @4 I. ^/ L- K# r' z c4 v( m作法
) I: |2 T6 B( f6 {3 `8 V$ {2 m# | s9 l* L4 U: }
- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
| 
