[西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

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材料：6 c, p4 C0 W# Q: w
焗薯  300克
" w1 `& V( X" k: u( F粟粉  300克tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ L& {8 e4 u/ Z; D* |4 a
巴馬臣芝士  80克
; E8 B7 R9 L& K2 {, Q$ r  u' W9 X公仔箱論壇鮮茄汁  120毫升公仔箱論壇$ [9 k. Q  h, x# l% Q% \; @. ~
牛油  40克公仔箱論壇6 q5 L6 d" R( a1 Q1 Q! w7 v
意式香芹  30克
# X- y; m! ?. d$ [% x6 @: x8 A5.39.217.76茴香籽  20克, q, Q! {! x1 |; M
辣薩拉米香腸　100克3 P) R3 ]( [2 o- V# @. n3 h) V, ^
雞蛋    2隻
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1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。5.39.217.76; h, l3 O" V/ w1 F; |
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2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。- I3 E0 Y* I/ A( m, w1 u+ |6 I% ~
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3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。
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4 ?  n1 M% c; c$ H# d; a2 I* ytvb now,tvbnow,bttvb4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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