材料
7 W; a% B, M" Atvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻、免治豬肉 300克、雞蛋（拂勻） 2隻
0 `: j B( S6 b2 ~5 dtvb now,tvbnow,bttvb
# \1 ?, H. q x/ w8 C- x, |: L: p& k7 {醃料
6 O0 Y6 Y9 P# p, G* W公仔箱論壇鹽 3/4茶匙、糖/生抽/生油/紹興酒各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、薑茸/葱花各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 T0 U$ A3 ^! h
. L8 w" U% E1 I n# t$ c6 ?5 H STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W0 D5 E8 K z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb, I% S: d6 q$ F8 ^/ X
1.蟹斬成數件，除去鰓，蟹膏挖出留用，蟹身與蟹蓋留用。7 K1 R5 o" g# j9 q* k
公仔箱論壇, R+ s, u( }. A' \! k
2.免治豬肉、蟹膏拌勻，加入醃料拌勻後，落蛋液拌勻至有黏性成肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) N/ H/ H- k: m# B
! Q$ r% N* J+ e, V+ d$ b: C7 E/ x公仔箱論壇3.肉餅面放上蟹身及蟹蓋。公仔箱論壇. `5 X- ~2 P+ p) a' S; V& j# @
) l* R/ U: G* u+ U# I8 p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將膏蟹肉餅以大火隔水蒸 13分鐘，然後將碟放在明火上，以中火直接加熱 1分鐘。
0 n8 N* a2 {; ^! S+ [; ~* Z5.39.217.76
0 i/ q$ G4 A0 H1 f1 A3 e+ H, Y QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U, p; U1 z9 Z% q/ A公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb- \/ J/ I% P/ n
用明火直接加熱，一定要用不銹鋼碟；亦可將蒸好的肉餅放入焗爐，以 200℃焗 8分鐘，效果亦佳。5 X7 H! ]3 d% ~+ }$ c
|
發表於 2011-2-26 05:24 AM
| 