材料
# X' i( }( o1 d紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 s, q. K3 k- G3 p; T
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做法
5 S! y4 f" h r1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。8 s# z: y! ]3 l# y0 k7 o# c
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。, \) E4 \1 D" W) V: G
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。5.39.217.76+ Y6 T g: a( E& p/ U i) N# s
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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貼士
% p; a3 o& P7 ^, Y6 Y5.39.217.76木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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