[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許- t0 q) h: Y# s4 c

% @0 Q, h$ O" w/ V# M7 H公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb* t, j% }  m/ O# y! c
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ a) b8 g5 @, S' Q7 B% I% c

# y3 Q# K9 m8 b; R4 }素湯材料公仔箱論壇4 D& `: R  W& I: L8 `
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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3 g. |" K  m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法4 b4 ~& A6 L' ~
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。公仔箱論壇# _5 `$ Y& }7 \! G
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇( ]" D9 {% v8 p# U, u. n: M8 K4 U

# z' n" N/ k. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- z( D- c) D0 C- P( u' w' t
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。