材料
$ k: L$ F+ x! f& s3 y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
2 d3 {( J1 l. c9 W! R9 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& U8 o4 ^; h
調味料5.39.217.76/ `$ q; m9 G% c- J4 k( s
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
3 M/ y3 d/ W U( B) E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" e% d" _8 U, @! i1 |. B" F. S' [
素湯材料
% V5 u* [7 d4 g6 B4 f$ j* Ltvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
7 b. ~8 \+ N, U/ [8 V/ A5.39.217.76
# c# G/ r' w& L- F' W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ ~* w" F* w$ y
做法
n7 E" U) I, G8 Z% c1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ F5 H' o$ V% M1 `5 G- N
/ k& e9 T+ a- Rtvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
" k3 V4 w0 W7 \; X: Y$ ~: J0 G0 j: w S: U1 ?- }
3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇* Z! J( b. S. Q: s
5.39.217.76. b1 K/ ^: b: q0 A8 ^
4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。5.39.217.76+ O: }% M* [ A- O+ x. f
5 _+ Y% J6 o6 }, N* f# P5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
| 