材料公仔箱論壇* O7 r# m7 s& l" L' J
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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" \5 D8 z$ V5 Y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
8 o4 ?5 a+ i8 I& z. M9 z雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, {* w5 K& I, h0 B1 V. D
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做法
1 [9 B3 d8 _8 s% E公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
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4 I& P$ P: y) l8 V2 B, R/ P* A公仔箱論壇2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: q$ `' G- K ~# t
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下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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