材料糯米 200克、排骨 300克 排骨8 e, e# Z3 g, ^* |+ W2 n. {
1 @( [' P1 y6 U0 G0 V調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; H2 {( M* L; D/ w
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
9 n O: h2 J! [ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R2 S' r( N- ^' I. `7 x/ a* {4 R9 L* P$ y
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 o, q5 r/ x: ^
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。tvb now,tvbnow,bttvb8 i! e; z) n. T+ b$ _
5.39.217.763 T* D& z7 M D: A9 b
2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
! e- O5 O0 d% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n4 B) }# H. m' c- H5 y5.39.217.763.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ H% d0 G) U! v% A9 D6 i0 z+ v( {
tvb now,tvbnow,bttvb& b: U# ] i6 _4 S0 S2 I
4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
6 S1 G* g* J5 P$ s5.39.217.76- S- Z0 L6 h8 A5 U( m
5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 5.39.217.76! V' Z% q9 N9 s, \
4 N/ N% g6 ~( B; @" w- u1 b. P/ F5.39.217.76
/ m8 w; D' n- _2 o0 U$ R4 z+ T貼士
F% Y1 N7 P% z$ q5.39.217.76先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
9 b# p! W% @/ V% N% o9 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 