材料
- b2 U3 ~4 a k+ }' u大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, J4 k# n/ i! w1 O. n5 p* a
8 n& W; T4 ]" J2 t0 L3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76% v1 y: B2 z% o. G. _! x8 k& P1 k w
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁
1 O8 `% w+ J" U. F. x雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇1 Z" s1 A8 i! p2 n5 j+ h
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做法5.39.217.768 F5 O0 R6 H* {2 E( [ k( `
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。5.39.217.769 G+ ]. B+ H6 p0 b+ f/ x! i
- \, d6 K3 i: g6 E" Utvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 V2 F, }/ [6 s: r
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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, F/ V; F8 ~6 K4 O6 _# Y/ Z% j% \4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。" _6 ^2 K" w+ c4 i& z7 G
- W( X% q; D* M4 M: [5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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