材料
, f5 K1 o9 H/ Z! ^' K; O鮮海底椰 4件、紅棗（去核） 12粒、冰糖 140克、雪耳（已浸） 1朵、薑 1片、水 4杯9 F0 m6 r% w( H, G3 k
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做法5.39.217.76& i! m5 g) K5 c/ D2 I. ?
1.海底椰去衣，切成小方粒。紅棗洗淨，浸 30分鐘。公仔箱論壇& a2 a0 F7 H* M Q2 V; G
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2.雪耳修好，撕成細朵，放入滾水內加薑片汆水，取出隔淨。
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3 J8 {% E; D+ V- A& ]" L% ]5.39.217.763.將鮮海底椰、紅棗、冰糖、雪耳和薑放入燉盅內，加滾水蓋好燉 1小時 30分鐘即可。
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6 N' v4 S8 [5 H' H p貼士
, [( @* F. q! z$ Y$ f& T4 R, `5.39.217.76用意粉煲來燉東西可以一次過加入較大量的水，不用經常揭蓋加水。
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發表於 2011-2-23 05:42 AM
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