材料
4 f( z: P% ^% G2 W" f雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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& K4 A: Y Q. V! M. i8 G; g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ w* z( y. g' C, Q7 Y; W# a鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb& i4 I- m% s6 j4 P# G$ D
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做法
" k% j5 D5 f3 _; @3 \% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb! y* ?4 O9 ]: F9 E" e% D: E+ N& U
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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0 n2 e2 D; e1 ~4 \* G+ Q. S; W5.39.217.764.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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