[中式食譜] 素炒什錦絲

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材　 料】
豆乾絲	20公克
乾金針花	10公克
銀芽	20公克
木耳絲	15公克
紅蘿蔔絲	30公克
筍絲	20公克
薑末	1/2茶匙
【調 味 料】
鹽	1/2茶匙
麻油	1茶匙

【做　 法】

1.將所有材料（薑末除外）洗淨、瀝乾，備用。 , q  t3 ^! Z; F8 r# R) C  D! v- n5.39.217.76

2.熱鍋，放入1湯匙油爆香薑末，再加入作法1的材料、及所有調味料，以小火炒約5分鐘即可。