[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：公仔箱論壇( U; r% T" n# |- t/ V9 i; T
雜菜 6杯 菠菜 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% _" C3 _/ F+ ]4 }
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# |- P+ L* r; J+ u
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
# |$ S$ S( U0 {8 l素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙: X& [  _9 [  {2 i2 G- u; g5 v
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙5 I$ Q4 P1 u6 |0 u
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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做法：- c3 z& q3 U2 K6 X
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
. d, y: N. j) f) h8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
' q" g* S- W  W3 ~3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。" ^. {6 U- A: |$ z& i% a! d! q
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。