衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。5.39.217.767 V$ d# o9 k0 T3 [3 P# r" i
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現場樂隊 月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" {! N" E' q6 i
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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0 V- P6 ]" o) P* P公仔箱論壇Info月滿緣
0 ~8 T+ @6 g6 a9 {' ]1 ktvb now,tvbnow,bttvb收費：$4,988起/席（十八席起）
$ O o. Y) m4 `! |7 s地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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3 V5 I/ n9 g) p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
& [4 x' D& e6 r+ g8 N8 p, l3 i& Y5.39.217.76為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" k( K4 D& x$ I0 [) f1 b
3 c5 p5 N( s+ i9 ^0 p" ~; S1 `; A0 NInfo鴻星海鮮酒家公仔箱論壇4 B/ @6 x1 N0 E8 B* G X8 U
收費：$7,998/席
1 b6 S% P, x1 ?* d. l2 h公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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9 J& d6 w9 k5 j' i. h0 g& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Catwalk舞台 煌府婚宴
* U" X' x0 t- ^公仔箱論壇分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' q+ B. M) O$ X
. w: R V+ f* K- q4 C, y! q( P- j公仔箱論壇煌府婚宴專門店
. \$ O+ N7 D1 B/ D w1 }, ?) O8 htvb now,tvbnow,bttvb收費：$5,888起/席
+ ^0 B& s0 ?: j. ]. x# t' f無翅筵席 國福樓
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4 a* I+ f) q6 i4 \5.39.217.76單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 F& K0 T4 a6 h3 Y: I5 N: }* \
" n- i2 x0 u2 l- J& \2 U6 T5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國福樓
3 u4 N ?) z+ A! U3 }, n. G. |公仔箱論壇收費：$11,300/席 5.39.217.76/ ~8 G% K, ] S7 x7 V
" C) Z( v: c. [8 |% M" p! ^$ W公仔箱論壇「人情」有價？
9 S* f% f$ u3 ?0 T* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。5.39.217.764 A" T, l* H, ^+ }1 \" |/ p1 d
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
* J' }$ S0 u" e. d花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。$ W$ J* S+ P6 J: u: o- X
香芒焗海鮮 $168 L: E' Q, T6 u4 I Z
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
* j9 r; z0 H- b, Y2 L4 P黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
, T1 @" ^- r4 t2 y8 ~ b& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。- k! b4 F' z/ x4 y% T) Y
上湯煎美國帶子皇5.39.217.76$ x" Z# J r/ L; A
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
" @" \) I9 s6 l% \/ n* P$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚扒柚皮公仔箱論壇$ x; U0 T# e# i0 g; U/ b8 G2 T
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。公仔箱論壇8 ?9 |1 X4 q6 _# M
珊瑚上素卷
3 X/ k! }2 |* L5 A4 T eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
8 ~% b! }) y' v. a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
2 v2 @2 M8 b' q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅片皮乳豬公仔箱論壇; v7 W: U9 u) T* {' |) ^
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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