豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾tvb now,tvbnow,bttvb6 l3 k& L- Y) ] i' h2 G! L* W# [) p
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
" x7 G! m. b& ]3 v3 f配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
: U) M/ N7 g6 _' D) w xtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
( F$ ]& v" U6 ltvb now,tvbnow,bttvb 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 w( N& ]! u$ f, @( Q) I
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
6 U& v) f* r7 C/ T5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb d! s3 Z: ?9 o; l
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* L9 j3 q9 N# N Q1 ?; Q6 f2 n7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # Z: h: p8 K* o( @
红炆鲈鳗& }# z4 w. m" `2 z( p0 Z. V8 K, L
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
3 [& E' O0 Q% m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
, ~5 U5 @3 u% o0 [tvb now,tvbnow,bttvb做 法： 5.39.217.76" Z" r' z/ e* f* N1 [4 G! R0 P
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
: E D3 l; I7 \' u$ i' n （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；公仔箱論壇- `* _% }% b+ r1 h% G! Z
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。 f) K- ?1 P7 D5 F) u8 i
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香蕉面煎公仔箱論壇! d/ g3 [# F( W: N
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
3 O' s# N2 a% c& o7 G, V做 法：
. w" W9 x$ `# l3 \# s- @公仔箱論壇 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 e7 Z) O) c, m( {3 K4 V( ?" [3 c
2、鸡蛋打匀成蛋液。5.39.217.763 ^$ k: q# ?% H+ I
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
# o9 U7 u; o1 x( v$ j) L公仔箱論壇 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
8 g; z- }1 M. Q5 R! ?4 Z公仔箱論壇 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 o7 O6 w" m6 V6 ]
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。' v: l2 x; X$ `( M2 X8 p$ F+ W0 }" s
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油豆腐粉丝; D# H E! Q! D& t' I- M
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 公仔箱論壇; p& o3 }7 X8 d1 G, X. Z; f/ Z
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 5.39.217.76- p& t- \$ S. o) q' X
做 法：
! {3 V4 ^# V1 t, @公仔箱論壇 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。公仔箱論壇% [ R B% t8 E& j2 Z1 ?
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
1 L: i) }) j; n. U4 u! c1 Z公仔箱論壇 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
" w2 Z2 W' _9 u% R公仔箱論壇 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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