材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 x. [- s S6 |
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁6 m% T9 P9 K9 a7 ]
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法
% d2 K; {( j: t: k9 Y1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。公仔箱論壇* \) ?1 v* |! \
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。2 a, S4 D! p$ n6 E
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。 |
發表於 2011-1-29 05:13 AM
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