[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
) n: \' ]) f" K琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) {4 u8 k, O4 H0 H. d# y1 N! g

2 D  i1 M% l4 B6 ^/ M& s1 o; r芡汁0 b  T: F7 D. `% p, ~3 l
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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; M0 T# m$ Z; }3 R; Itvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ~5 R. ^) n6 J5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 I3 K. y  M$ S3 q5 S5 {
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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9 F; c- l. A, J1 V公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。