材料tvb now,tvbnow,bttvb! V2 [) V% x5 R/ ] b
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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芡汁
7 c$ t& C. }: y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許7 }, T K5 ]! e- W1 n' D1 {& i
3 u: X: I0 I. r; k6 [: S4 v: R' ^公仔箱論壇
* U6 U9 g% G& T) c+ u做法
4 q- K4 c9 _9 E$ x, c& ^公仔箱論壇1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |% {1 s9 [. j+ ^
: j C; {6 F4 s3 Q7 v8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
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3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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' }8 U# e& ~0 k3 h q( T( d' ]2 c5 x4 }公仔箱論壇5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。5.39.217.76( a: l0 {9 k0 o- Q
, D0 q7 r4 o& K4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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