[中式食譜] 魷魚

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材料
" O1 D) [& Z# }魷魚 600克、頭抽/蒜茸/乾葱碎各 1茶匙- Z4 F# q" b0 `. W( ?
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做法5.39.217.761 s, R& y" T8 [% d/ F9 ?0 m" Q
1.魷魚啤水約 30至 60分鐘以去除鹼水味，然後放入滾水中灼 1分鐘。
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2.燒熱鑊下多點油，爆香蒜茸、乾葱碎，加入魷魚，下頭抽快炒 2分鐘即可。
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