材料
[9 p2 \+ j0 V' t) J. C公仔箱論壇豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
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. T9 i% h' T9 l) [3 ~, B醬料
3 c4 D) I9 n( N6 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊
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$ j8 C* K9 c3 t, vtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 g0 H' \* G) P( x9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。5.39.217.76" m/ b. |2 e# D7 H d# I) e
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2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。6 ~3 [6 b. q: \5 `, s9 ]$ D
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3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
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2 F& \& o$ v+ |, m8 s公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。" S6 P6 o- t4 Z0 I; i. f6 M
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5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 V4 J4 B) S1 `4 E; q- e
4 e, j5 N. ?& s. ~) Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! i2 j6 f7 q5 a
貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。9 F7 R# f2 R% k3 P
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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