材料- U9 ^1 Q# V8 |/ ]1 @# {6 o& E
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
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' T+ n6 h% ]0 K2 \+ P5.39.217.76調味料
9 q% Y/ X1 e* e3 X$ b) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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做法
6 r# S. V; _# s" o5 H% a, n" X+ A公仔箱論壇1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。公仔箱論壇# K9 E" H; P5 @" A' i, n5 P
( g. z. {* d% Z F/ ^; U" K5 B2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。公仔箱論壇. ^$ V4 C3 q. l f6 \% I7 J
1 e9 h; M" Y+ G9 f; b2 K, P" S公仔箱論壇3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。" D: A! E- F) r, a! ?; D
. t3 H3 W: Y( o4 R公仔箱論壇4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。5.39.217.76; t/ j N8 P; `8 i/ H& V
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- H X# z; a5 u" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇 y# [ V+ k/ M
在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。
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發表於 2011-1-27 05:17 AM
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發表於 2011-1-27 07:44 AM
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這麼棒的內容讓人不得不說好 謝謝了thank you