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- [, ], X9 l2 m6 ]7 A+ J敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。tvb now,tvbnow,bttvb# J1 r) c( Q( p6 a
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、公仔箱論壇1 m/ N8 g8 s3 S5 C3 Y6 G
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( j( K9 b2 M
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
5 |4 u$ E8 f( f& K" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ N2 o. x/ V
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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8 S- W' v6 @, L9 ]! J+ Y4 i2 ]% w5.39.217.76最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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6 O/ O# e0 Z7 B3 H8 b$ }/ O; N; q呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。4 z1 X, q: f, K& a4 d" b" H
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。4 H; c0 R" {8 e4 }
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" m2 u5 v; b7 a& X! A公仔箱論壇这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、& B/ T4 r! C* [, v$ T0 h6 J7 J& k
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)tvb now,tvbnow,bttvb& l/ g4 s) D0 a9 ]- p- @5 S& x
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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! [4 O' N' L, t) Ptvb now,tvbnow,bttvb红烧美容胶tvb now,tvbnow,bttvb- K1 l9 u: n" S. P
" j8 D8 U; `; w& g呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~tvb now,tvbnow,bttvb2 M! H( ]2 F% l( _" i* F
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9 V9 y2 U+ ?! e' }8 ^4 r麻辣红宝石：
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h2 E2 w$ B; @0 A5 A公仔箱論壇呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
; A& I7 e& I/ w( c9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒
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老虎菜：5.39.217.76: a3 G: l! C) j1 C% f* _
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& i! ~; k4 C2 \. a
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一张餐桌小全景~公仔箱論壇2 N) y$ U1 d1 [0 q: `9 {. e2 }
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
2 d* L5 e3 k' d3 W8 M2 C4 K而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)tvb now,tvbnow,bttvb( E9 N8 B" g/ T' \$ O V! |0 R
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店址及人均消费：
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店址：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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