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8 a, h. Q( N$ [3 \6 Btvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。5.39.217.76; u9 y5 e: a, F+ z6 l B
3 D! T, w" ^8 L7 ?; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、5.39.217.76# D) Q a3 n$ E0 ]- C: }
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。5.39.217.76+ i" {8 P1 V& c! S( T4 _4 O0 J$ }8 E
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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: p( B! K6 c6 [4 e# x; |- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇8 N3 o; e! l) }
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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- S+ J2 z7 d. G- A; I* \看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。5 n; L3 ^' ]9 |( n5 Q% q3 C
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 D2 U8 o0 X3 z Y3 p4 I6 G
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这是我们点的一盘卤驴肉。
; H2 c/ K) b0 X# u驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。tvb now,tvbnow,bttvb% p) U: D# V) J7 {+ [
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、tvb now,tvbnow,bttvb2 _& s8 _6 ]% A- c* \1 }! q& O1 Q
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ U2 d6 B4 C% g
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红烧美容胶
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1 a2 ]" h) R" U: v2 u* i呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~5.39.217.765 x8 s; f% K' U! g9 V5 ]* G
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麻辣红宝石：5.39.217.76 p$ `" {" Q3 q' k5 }! W* k
5 w" e3 w; M* C( y7 Y$ ?; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，5.39.217.76; x% Q, A/ y# j# I4 B
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒# M% Y% c- G+ c( I
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( I/ x. Q- _8 F& R老虎菜：公仔箱論壇- d6 U6 d/ t: J
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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" ^6 Q3 R) E# Z/ k6 f' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ m( @) Y0 R) K* E
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白糖拌西红柿~5.39.217.76& H( F( ^+ P6 `# p% o1 k" X8 h! W
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凉拌萝卜丝~ q* k' O! m+ D* m' n. S; g) b
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一张餐桌小全景~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; _* |. O; ~& N3 B) i: a- u
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。5 G1 y* }; F- ?* w' E
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)" P! A. G, s+ }" S, ]
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; R0 r5 h% G, m0 @5 K公仔箱論壇店址及人均消费：
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店址：6 ?0 u4 ?7 }2 T+ ^' E& W1 K+ m
酒泉市敦煌市文庙巷84号9 u( A8 t$ n: F( I8 J
1 c( y* O- h5 h& `" e& v* v人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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