[中式食譜] 红焖羊肉

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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等tvb now,tvbnow,bttvb! K! q+ [' j. b3 A1 J

0 @+ |  E( X5 F+ T做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);公仔箱論壇$ I5 o; M9 L& R/ T, N- E' E1 h9 z

" K' |9 J- ^" `3 @1 y/ b) S: p* n添水，大火烧开，小火焖一个小时;2 y6 D* O& j- X! t9 F
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。