[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料公仔箱論壇! \8 `8 w0 ?+ A+ h3 T
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
$ d. {+ q4 D9 J. Z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ?% p6 U1 B" W+ C( h( o- N5.39.217.76做法公仔箱論壇4 {/ }, `4 I) B& z2 m0 H* K9 A
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。% X3 o6 Z3 I! |; @7 f5 p  c

! |9 ]3 l# A* o) ^+ [- Q( J8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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) Z8 h/ p- D7 D& ]- x* r3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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. d! O( w) G9 Y) W4 H9 o6 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' e& E  @# N9 I# F" E7 Q. u

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貼士
# s2 G1 T* X% ^7 u; W/ s2 L. u用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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