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2 Z8 J5 i# C% P& ?* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 p- i$ i X' Y2 U牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙5.39.217.76( J* }, I( H) q5 X0 g
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1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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- Y& ]' n* T3 f6 P3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。公仔箱論壇4 ?9 ]& Y# _! u5 c9 R
x7 y1 E/ J9 ]4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。, ~+ ~+ p& C4 V% D$ ?' K+ o
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# @6 q; {- V5 e; }tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇( C' b3 d1 c; F% L( h
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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