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5 _9 c8 R( R. u( y- \* C3 \4 A" K5.39.217.76材料
, E: @) p' ]- M6 p公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇9 X/ S- ^7 _ o* S
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: S }, O$ }' o, c8 i% w/ Q公仔箱論壇做法
, }. r' y: E# a: z1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。5.39.217.76& t; _7 B2 v" W k+ |# d- B
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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# b2 Y' p7 `! S3 g% I3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- P4 n) }" x# F* n# o! e) q
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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