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2 C; t( O* n* u6 @$ |% H5.39.217.76材料
4 J) x0 O; b( Y. z8 M1 x' b2 l$ U公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙. B% P, `3 ^7 t- B
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1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。公仔箱論壇+ V0 Q5 n! Z8 \! v; _! \
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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1 g c9 a v' q+ Q. C9 g% g) }0 l6 ~- _5.39.217.764.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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貼士
3 P4 j9 O# F% }/ S6 X' ]tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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