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材料
7 Z: H- O. u% k3 \5.39.217.76牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法
' J- X' i1 y9 Q公仔箱論壇1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。- i: }, Y+ o( f" H& y g
0 q: P! ? }* G1 ~" L& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。# E. j7 s) g8 p% o$ G
0 X! j4 @, y0 [ |5 R# a Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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- K; q" I# ]5 T, f% f' u4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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3 ~) }/ s; o& [& C( x公仔箱論壇貼士
& y2 Q, ^( }5 X. ^1 a# a/ [/ m迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。/ @$ ?9 c; T8 O/ v$ R" G
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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