據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
3 n; [" d) Q/ F% F5.39.217.76
- T4 x# t" J' `$ s# G! q材料：
, ~# G+ C1 `- C% R/ Q- Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 u6 a4 ?( h5 v& m& e+ j2 C洋蔥 半個公仔箱論壇7 s7 a' U1 \! X; s3 Z2 W, h: q7 b
芝士碎 半杯( f6 d7 K7 B5 K8 @& G! W
蛋 3 個
; |( q4 a8 p- z# Z5 R* L) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗
. H4 [0 X( o: @ @2 U蕃茄醬 適量
. r, M. P# f6 G. [3 i5 ~" ]# dtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：5.39.217.76. q ^, _6 i2 G7 h8 q4 q: x5 }
" b' k" o5 \# B" z6 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
% e( L+ Q' F- u% K* |/ J$ D公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙
/ _( H8 `& v [公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇% }2 _* {$ U B1 f5 d/ ^6 j: G
水/鮮奶 2 湯匙
, n5 K3 H5 x( b公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 I- v: X3 X: K
公仔箱論壇( D$ k) ^9 q1 ]: s5 I
蕃茄醬 3 大匙
" @6 E( D8 L3 R/ e. M2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙公仔箱論壇0 m1 ]) ]: C5 S( O
鹽 1/2 茶匙
5 M' V ]! h5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 f7 m9 c* i" c4 x7 b( N3 n
蕃茜 適量
5 g- t, R# I. {公仔箱論壇
. f& r9 i m" o0 a5.39.217.76做法：
( p( [# U( p% l' T |) R
, m) O, \2 [3 U( a& U% Q5.39.217.76洋蔥切粒備用
5 U) C V/ B# T9 f. wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻
" K' B- W5 b/ d- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
2 l9 T' o9 c( f8 S* W; }公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
" ]5 f" O% q( R) J5.39.217.76另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
' Q6 a" k3 V3 \0 I9 x% i把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
* [6 s, U6 c/ B; Otvb now,tvbnow,bttvb- L9 S! o2 z/ n
tvb now,tvbnow,bttvb- R6 {/ u8 ^7 R5 z# F
L3 D9 H) w3 ~& m0 u# e% wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
