據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯5 L# ^( f3 t& _( i) Q8 W, L9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. m4 Y4 J6 W; J" G3 A, l7 l
材料：
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! v8 R$ Z0 |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% M. k% t2 p& M
芝士碎 半杯
3 u& ?7 _! D; U% Z5 x! C公仔箱論壇蛋 3 個3 m# _4 }$ J* J
飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 C! I {8 N- P; Y" a3 o' u% J
蕃茄醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 U4 n# G; F8 K1 S
蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 m+ H% G6 r+ G8 f O& Z
5.39.217.76" w, b2 @! ]* Z& I
鹽 1/2 茶匙
4 a" y7 H, w; d& k6 K雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- I% o& _1 o8 S- S
粟粉 1/2 茶匙
1 Q, E2 ?4 t" h0 \+ c1 d& r/ T! t$ T* h水/鮮奶 2 湯匙. M$ R) D7 p9 y8 ] ]" e1 f6 c' ?
調味料：
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1 v: c4 S/ _ }; p2 }! Y3 L; {( s9 u/ J蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇' W* t8 A, P9 S: J
雞粉 1 茶匙
% w4 F: T7 h a% i. w6 N; o8 @公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% q( y2 q6 A5 w6 l
黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 M9 O0 q! F
蕃茜 適量公仔箱論壇* R2 W# `- Y. D
公仔箱論壇7 `' D1 ?' d# f- {- n
做法：
& y" b ?) ]7 s# w, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w) R- R. Z" y* y; }; e7 U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用5.39.217.76, v9 V, i/ i5 q" M2 X) t
粟粉加入鮮奶拌勻
- M! G3 a; t4 P! H) V5.39.217.76雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇8 O/ r/ j% ]& ^. z
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
/ j' x# `+ \8 F3 ^$ g# A* @另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5.39.217.764 \# d* h5 x1 e
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成tvb now,tvbnow,bttvb- [1 K# U: y/ [% B/ i
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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