據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ p; _% \& R% l: T
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材料：: R V5 z+ A' Y, I; ~: O
2 p1 H& g" `: t" Y8 Q2 \洋蔥 半個
, O5 w+ @1 ?, q* q! a芝士碎 半杯
( l. J, I/ b4 n& m9 n公仔箱論壇蛋 3 個
# ?4 A0 |, A2 T3 O公仔箱論壇飯 2 碗公仔箱論壇9 D4 ~; m. w1 y" F, i M+ }! W
蕃茄醬 適量
$ l' H, V- k/ ]& J" L& c2 d公仔箱論壇蛋皮調味料：
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鹽 1/2 茶匙
! H2 r% G; N0 mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
; c/ G3 E& Y7 @2 {tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
( P. w z% V1 atvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙
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蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇" j4 [) R9 \. @2 r8 N2 i2 @
雞粉 1 茶匙公仔箱論壇: P: B ?. ^) z1 T# m
鹽 1/2 茶匙
4 z @, n. v7 @4 {黑胡椒 1/2 茶匙
4 m% D0 j. A3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 適量公仔箱論壇- a& }% \+ `. c
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做法：公仔箱論壇$ g' M7 Y$ y: }$ T E
! X$ z$ K2 o+ T: R" @( X6 ]- |公仔箱論壇洋蔥切粒備用; @" T9 \0 l( b' l6 \
粟粉加入鮮奶拌勻
" b- I/ b1 n4 g5.39.217.76雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
1 H2 i# j5 ]5 Z1 X: z6 f5.39.217.76熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇) M4 |$ d' w+ Y: D/ [. N+ e" j
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
5 I% v0 K8 Q: G把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成公仔箱論壇5 m% D4 P+ q, W& z. g u
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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