據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯5.39.217.76: A; l( T ?! |$ D- J1 S U
tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 b$ S) h1 G
材料：
* n0 h* [9 `5 |# Q& m
) v/ N9 K$ p+ Y, p0 O2 j, ^. B5.39.217.76洋蔥 半個
1 Q2 l6 k+ h: I4 ~% E7 V芝士碎 半杯
9 d5 n( Z x/ \6 s% e蛋 3 個6 H# S8 Z( N4 d8 ^' N
飯 2 碗
. L5 E% }4 A2 T6 d1 u' t% Z2 F6 q蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ m! F- x! u: \5 M4 G
蛋皮調味料：
. x7 k. d& i' ?. K( P8 |3 c1 W/ x8 B' T" A
鹽 1/2 茶匙
1 }' J: j2 R0 B0 C j( E& jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# _" A% D. F# K3 u* V O
粟粉 1/2 茶匙
0 |9 J5 g3 a0 n+ {5.39.217.76水/鮮奶 2 湯匙
) H0 r4 Z* o q- Q V; B" O: K: R% ?調味料：
/ N5 a2 |% n% \- Y8 u. Vtvb now,tvbnow,bttvb
' J. ~' A2 \, X. v5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙) ~/ u1 G8 e( h" n* Q& @ O) y
雞粉 1 茶匙
# R. ?, e7 [( o( B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙9 {. G& J# a; U+ f
黑胡椒 1/2 茶匙
& ~% n) j4 _$ I3 W4 ?蕃茜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% |" o8 t7 w. c
/ T( a+ T6 w6 T. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 h$ D( a! l6 u. R: {7 j
1 G) h: z, w8 E0 V; e* c) Q7 K; Y洋蔥切粒備用
( p, M* r! \1 w% N6 ^* \) b, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ c1 C4 j3 I3 A
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
6 U. [: }& D8 S# B% }熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 ], I, R$ G8 S" ~- h3 k1 J
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 X! T9 ~8 D/ x+ j ?) Q( x' `
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ j% t# t- n4 _) s* X9 t! Y
# q0 V, Z2 O8 K" y+ e% O3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A2 w* f# P' R. A/ V `+ _
2 i1 s$ y2 g% I. [8 v: Z公仔箱論壇 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
