[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙5.39.217.769 G  B5 R, U4 _+ K$ Q" B
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7 |4 {4 _$ N- f. f; Y! W5.39.217.76做法：公仔箱論壇' u) E9 S3 F' o+ I

/ @# o+ @6 l$ s8 E5 m公仔箱論壇1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。 5.39.217.76. c+ I% @' U9 j$ X& F! b- ~

4 H( S2 l* F+ e/ }$ J& N1 f8 T2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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3 R! U  q. y, h5 j5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。