[中式食譜] 蝦 米 碎 炒 紅 椰 菜

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材 料
3 C/ R: @- l  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椰 菜 1/2 個 、 蝦 米 1 湯 匙 、 薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb( y2 w2 H* O' y, O& |* e2 Z% m
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調 味 料 ： 鹽 3/4 茶 匙 、 麻 油 少 許* n8 H( v) g4 T: B
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做 法
/ }, c. n- l$ E- J( M2 {# o1. 先 將 紅 椰 菜 洗 淨 切 絲 ； 用 熱 水 將 蝦 米 浸 軟 ， 切 粒 備 用 。
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6 }- L- Y  b; `! |1 A% x公仔箱論壇2. 開 鑊 用 少 量 油 爆 香 薑 片 ， 放 入 紅 椰 菜 炒 勻 ， 加 入 1/4 杯 水 ， 復 蓋 煮 6 至 8 分 鐘 。8 {& c6 n3 v9 P- B+ l
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3. 開 蓋 後 加 入 調 味 料 ， 加 入 蝦 米 碎 兜 勻 ， 下 碟 後 再 撒 上 少 許 蝦 米 碎 即 成 。