天成佳“藕”，共度佳期
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" m7 P7 C2 n0 @$ X& |材料A：
7 |& g2 b1 A1 y. f' Y公仔箱論壇蓮藕......450 - 500g (2節): u' l. y0 D) T7 i
天布羅粉......100公克tvb now,tvbnow,bttvb S6 `; c- _' [
清水......160毫升
|; d" v0 x2 Q* a/ l3 s" o% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......半鍋，酥炸備用5.39.217.769 b) W( s: P7 s8 S; ]
P! ?0 R8 |) T4 t5.39.217.76材料B：7 L. x+ n/ }* h
清水......150毫升
" N* H' W. r' s4 G. [3 J糖......3湯匙
# _+ J* [5 q" F* s$ J公仔箱論壇番茄醬......3湯匙
& S" e) \6 h" A5 N6 Y酸梅醬......3湯匙
& K3 g2 ]3 v- k- M+ p8 Y5.39.217.76李派林桔汁醬......1湯匙" b$ G) p: t8 S( L
浙醋......1湯匙
1 M) _. z, K& L% U* E$ B/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y C' M* V8 t
烹飪過程：5.39.217.763 P0 k* K; {; o2 p
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o, _* P0 [# u! |4 t
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇! F m. [1 N# c$ X! g
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
, P9 I* B6 o1 R公仔箱論壇04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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9 R, W7 O; ^ N6 }Ingredients A :
" M( U4 q; k2 f% w& u2 V$ m3 V2 segments of lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ X+ Q5 V. d
100g tempura powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ ]% ?: X5 A# C9 U: r
160 ml water! |% G/ a. x+ N% ]) f, X
1/2 a pot of cooking oil, for frying
( g" A& l& H7 S& r6 G: v. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 A( v& D0 Q
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 o$ s0 C Q Z
150ml water
& v$ c) e5 R# e# y6 h R+ s3 tbsps sugar公仔箱論壇7 T! F C% W4 g9 f6 h4 D
3 tbsps tomato sauce" B; D q7 g$ M/ R
3 tbsps sour plum sauce
. Z k/ r4 z; `/ R5 j公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce5.39.217.769 p! B9 E) _* _2 Q1 m
1 tbsp red vinegar
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Method :1 P, z$ o' L* h5 p( L
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' k: r7 v R$ t/ L1 h9 ?
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
# E: i2 K! l3 `+ z4 Y03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tilltvb now,tvbnow,bttvb) g$ F- \2 E+ E: i+ E
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
1 H6 v* D. ]+ U y; S3 `6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.# r, ~5 t3 I7 ]' D4 x7 V
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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