天成佳“藕”，共度佳期
) C( T% M4 D5 C/ S8 H; k f9 o" s/ k: }% t8 l( o1 F" J2 ~ q& [5 ^+ U
材料A：
' g7 W" A# \) ^: F+ z蓮藕......450 - 500g (2節)
1 {" n! W7 A3 l$ \4 V0 f& v公仔箱論壇天布羅粉......100公克
4 c/ n( W% `9 S8 z/ r/ c/ {清水......160毫升5.39.217.763 f) F( `( |, c0 m5 ]2 U' i, W
食油......半鍋，酥炸備用
. Y: R% O; ~6 S& ztvb now,tvbnow,bttvb
% x- [7 |; _1 z P# N$ d材料B：
- H, ~' O" M$ }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升
* _' A6 t: n3 k8 l' W糖......3湯匙/ d) v1 p- A0 H
番茄醬......3湯匙
7 ?( N( f, k. e5 {* w5.39.217.76酸梅醬......3湯匙5.39.217.76; E3 C7 F2 t) O/ J8 u3 ]/ H
李派林桔汁醬......1湯匙
1 p. L. I3 g. n' I: }; Htvb now,tvbnow,bttvb浙醋......1湯匙
( |* N* A- F9 V- f0 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ k6 y: u6 p5 B1 |8 g
烹飪過程：
; n4 m& z$ S/ U& ?+ C+ |4 A01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。公仔箱論壇( m) d* i9 x5 M5 c
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 b; a- @# D# M& C
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
6 Q3 c/ K3 c) ^( U3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
- i- ~/ f# N' _; h+ y5.39.217.765 o0 }0 O5 ?- q
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 T9 m8 n6 E- h
2 segments of lotus roottvb now,tvbnow,bttvb' k# c Y. Q1 S8 S$ ~
100g tempura powder
6 j4 b. A. v! ^ K5 i5 L1 f7 p公仔箱論壇160 ml watertvb now,tvbnow,bttvb5 u7 {( W8 F, ?
1/2 a pot of cooking oil, for frying
% e. n. l/ v, R+ x5 Z3 R" L6 W. E4 s- X; w
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- P5 B v! N( _) T
150ml water) X# g7 H( Y7 x3 v# Z* t
3 tbsps sugar( R+ u5 m# a* f2 u `; v5 G8 c
3 tbsps tomato sauce
, A. T& k% D. b' p6 n5.39.217.763 tbsps sour plum sauce
5 v, d$ x' Q0 W, s1 j; S" Z" e公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
! ^: z8 [$ [3 s1 F$ w0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp red vinegar公仔箱論壇; ~( N8 j, v- B' G( h
7 z& I. Y; s) |+ j, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :公仔箱論壇 m' L# D2 }$ D: J Q$ T4 c) J
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.5.39.217.76% V' d* [/ K6 e7 N& R: z
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
7 B% Q p$ ?+ U: \0 D5.39.217.7603. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 a+ a1 r( @- c% w
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside. J# Y# v @7 T3 _- D
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.5.39.217.76% ?+ @! F/ R8 L
2 Y4 G5 y4 n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
