[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. T/ O/ R. `8 N* p 3 a0 s9 Q8 S- ] , e! {+ A$ R6 r ; H# y# r) k) ^) _+ o" x8 l6 }! w1 d

【材　料】 低筋麵粉 ) P$ S; s$ I1 Z 100克 泡打粉 2 r$ W3 r" s2 q5.39.217.76 2克 雞蛋公仔箱論壇( M, O- j  T7 e! ~3 B 3個 細砂糖/ G% N& R4 M/ g9 h/ e 120克 蘿蔔乾肉燥! j+ Y/ ~# ]% `' I' r# }/ v6 I% R 3大匙 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 [& G, D% b 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥