[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 : p) K4 S6 a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y7 N$ I5 \6 f & h3 I8 P3 h# p  Y/ Y2 f) i1 V' T . D$ o6 o9 b3 Z+ [& D, w

【材　料】 低筋麵粉 $ c  b: M1 I3 ^+ h8 G& otvb now,tvbnow,bttvb 100克 泡打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 H1 W* v4 O- T4 q7 E 2克 雞蛋 % f+ r3 p2 Z; d! V/ Z# b( R% p) ~) b公仔箱論壇 3個 細砂糖 - q$ N" i7 ~; e, h2 o0 e6 g4 ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb 120克 蘿蔔乾肉燥3 A( }  D; K/ S 3大匙 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 _: s3 \3 p1 S$ J 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥