[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕5.39.217.76# P- P* z8 ?! a% O 公仔箱論壇: [! _" e) W4 U( p* p6 @* F6 V- ^% N' l 公仔箱論壇5 Q4 R! L2 P( T& V2 T) w/ U6 V 公仔箱論壇% X$ u, `0 y# ]/ O& k, c

【材　料】 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 b  G( `4 z, D: D 100克 泡打粉 ) e# B+ y( H- [5 H公仔箱論壇 2克 雞蛋 / g# y) d. ?+ o! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3個 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb/ N' \2 {% |1 q! i' T 120克 蘿蔔乾肉燥 ; V3 u; F, N! c 3大匙 香菜葉 0 o. E* m" s$ v6 ktvb now,tvbnow,bttvb 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥