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! p1 Z1 _) N. J- H公仔箱論壇糯米粉 70克 5.39.217.763 Q3 R- h: b3 p8 q$ ?
南瓜(小) 1/4個
* L' V, y9 }- s B R1 o馬蹄 4粒
& B# {& d/ _0 |- e9 L杏仁碎 1湯匙 2 E" `& s1 t6 p' _! V' P
糖 2茶匙
" h7 k& x; ?; b, X0 Q: O蜜糖 1湯匙0 J6 d6 Y9 n( }9 U: W' v2 w
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb- t4 Q8 L/ Q# _/ a# }
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
& [* |' e) o/ R6 R2 r* y5.39.217.763. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. / S7 D) [) c/ l4 V* _9 U& O
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. 9 V7 R# w( s" R: h, _, z) ?
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. tvb now,tvbnow,bttvb; X9 g' [$ t# D$ x" ~2 ~
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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4 X1 b' \8 Q( P6 o; T9 Z健康小提示
* v" r- B: J& D9 O; A9 x公仔箱論壇* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
% f' k# U6 L4 l' s5.39.217.76* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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