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6 C% J6 B8 c: p5.39.217.76糯米粉 70克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n* s% C% G6 g' F0 h7 B* d
南瓜(小) 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb% ]. \9 M& \1 n* ~5 t" W+ h
馬蹄 4粒
4 l9 a7 N6 z+ ]8 _! B杏仁碎 1湯匙
8 Z) |5 v7 M1 R, p. _5.39.217.76糖 2茶匙
1 w& N! ^. x" H- ytvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x! R; P$ V, S1 G/ C8 S+ ?+ ?
0 h* s4 {" P* T% b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 c' w+ V, ~) H
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1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.9 c; e& ?, ^3 n# r% T5 b
* _4 ?$ b5 G+ E3 s2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. . @- g& u* O8 M6 F; C
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. 4 I2 [, B2 O$ X# L# s
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. tvb now,tvbnow,bttvb" `$ }6 h/ ~ v; M; B; ^+ D: X
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上.
' u8 x3 Q9 T0 g( R& s6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.公仔箱論壇/ ]' F3 q" J- z/ q. a
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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