材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ U' l* s% _
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許公仔箱論壇( s" Q% @: {* L) ^9 C" ]/ {
5.39.217.76- k+ C. {: u! y, _# m6 R0 e3 p6 _
撻皮材料tvb now,tvbnow,bttvb( P6 U" ]' o0 U0 p
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升- m' m+ H! e$ \2 n1 Q9 M6 L, b
9 v- q% T. ?; E- ~) R7 }) X. M: otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w+ {- e! g& ~. u* @( ~- q) d6 D
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ [1 {7 e5 W% c. N
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
$ O, i- Y z! ^% ptvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 A5 p: c1 V
2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- V+ O4 W, U. O" n
公仔箱論壇+ `9 L& x4 p t3 m5 e" }
3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
& K: W6 x. o- x6 W6 ~: a2 w7 O7 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% l1 h5 ?) D$ ]! x1 H0 L
4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。# l5 S4 y/ O! a5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb' D* F+ e$ k* s- T- p7 ^0 _' u
5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。公仔箱論壇4 b# n; g5 _& c& I
: Z* ~6 A$ H6 o. N; ytvb now,tvbnow,bttvb
( i+ q4 M# s' o% Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
$ _: d* t9 ?0 M0 m+ K; \ |
發表於 2011-1-19 05:14 AM
| 