材料：& B$ |2 r/ M) l3 O) o/ T
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義大利麵１把
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九層塔１０片
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茄子１根
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; V$ X/ [+ W- o/ P公仔箱論壇蒜末１大匙tvb now,tvbnow,bttvb; h( e+ J( A! K& d# ~
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5 s( s b l* Y$ i* b; B橄欖油．．．適量! w9 j* D$ s+ G2 q- Z& W( R- U" Y
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調味料：
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番茄醬３大匙
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. q+ f$ I) d6 T* L9 W5 f8 M鹽０．５小匙
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黑胡椒１小匙1 B5 Y0 `: p8 D9 c
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糖１小匙
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, D) a j0 ]& X6 V5.39.217.76橄欖油１小匙
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做法：5.39.217.76" Y2 ~6 }" n! g# g! M* l
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 D% i% ^8 h% P* m3 k. ?. e% f
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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