Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。
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5 }' P' S F' k9 X$ ^# d0 v5.39.217.76雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。公仔箱論壇% x6 \: r7 V0 o, M+ |
5 y( m5 x0 q, ?4 v4 ^7 e9 l. mtvb now,tvbnow,bttvb餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。9 V1 @ M8 t* b: O9 z3 Q4 `6 [; @
. d! I* U7 c7 ]* T# K" @高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& \+ g0 Y c9 \# }, b' p2 v Q
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3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。2 a& o/ m' l+ V; \
) Z6 y) v% G6 O( h4 q e' o8 Jtvb now,tvbnow,bttvb李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。" z4 O2 e' J3 ~+ u/ U$ |
8 j1 S0 C: @1 u; O+ O& g5.39.217.76“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
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5 _3 Y/ V* }/ y$ X4 J免費送湯與水
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( U1 s, Y" K# f# z) B& u* C公仔箱論壇回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。) S/ y w% y/ c
, G& W. g' M2 j6 S/ G" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
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他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。2 K! }( J* R" X- }0 U4 ^
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“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”6 l* ^/ E$ W; m( P
& p! P. B( e0 \公仔箱論壇Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。公仔箱論壇( [& F3 P2 U, K
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“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 }) B8 F: j) A
% M8 |, a- y% l0 d公仔箱論壇Fusion Cafe 公仔箱論壇" K3 Y a/ a' U& s% W5 a
地址：71, China Street, 10200 Penang.公仔箱論壇+ C2 c" ?5 e L/ ~2 z: q* ^
電話：016-418 5530
, f& y% W! l- v+ U8 G; w0 w營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
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