做法：
Q7 T) R5 A' j- R活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的
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5 b$ r( S5 x4 o3 ?2 F3 D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹
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在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸5.39.217.76( f0 F& u ^$ G6 H7 `& q" m
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药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮tvb now,tvbnow,bttvb2 M a J( y& p3 }0 O* K- g
0 J9 I" C& v7 x$ J c+ l半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。; P; W+ u ~5 z. c: J
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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