材料5.39.217.76+ [: M) `/ d* g& q9 i
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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/ y- t5 |$ x, {4 C& a做法
2 H7 t9 X# h7 X; k3 n4 ttvb now,tvbnow,bttvb1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。公仔箱論壇0 J/ Z" }' f# |" h3 `2 a
* _: o/ j! c8 G8 o( S* C5 @2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。/ Y8 M* q$ O9 C, @4 t- r. Z
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。/ M9 A9 L4 N- h9 C- ?0 e, v
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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' U" c% D% y1 ?2 F% _! o7 ~0 V5.39.217.766.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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