材料：2人分量
# \* r+ E4 B7 J5.39.217.76白菌 100克
* {8 d: U' d4 g: o+ Q% y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克1 U% S# y1 s2 E
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb& ^; Q2 s' O2 D8 P" |. n
蟹肉 100克0 N' ?. h2 f# d: \
麵包糠 1茶匙% u: b! L1 r3 h: n8 S' e' h
清酒 1湯匙
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做法：5.39.217.767 L3 e4 I) ]% y
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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8 }* ~" u9 o$ T& f4 @8 z! ?2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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2 p* }8 U9 u2 b1 O2 X5 s. d5.39.217.764.放在貝殼上，放在適量麵包糠。- B8 B6 |: b* H! Q8 J) c6 A
4 K! _. \8 q& i0 d& B5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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9 T' [& g9 @5 v4 z# d& u( ]$ `0 D3 Q) F5.39.217.762.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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