材料：2人分量
f" R! x8 a7 x) T8 m5.39.217.76白菌 100克公仔箱論壇* S0 |9 [7 h& j3 ^3 ?
牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ r. Q; ^$ `8 W1 a
洋蔥 1/4個
1 T) ?, j- U- S/ u! B" z' L蟹肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, I" o6 [) O# [+ y/ D: ^
麵包糠 1茶匙5.39.217.76; Q7 I4 `2 K, N& }1 f. t4 |- g) Q
清酒 1湯匙
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做法：
; n* U# ~: u% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。' [2 D- Z# N( J& Z) l" k6 c
Y+ W, _# I& ^, `2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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/ K1 ~/ N7 {- d0 w k& c1 I3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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* V m. v! n- h& r5.39.217.765.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb* `* g; _. S/ h( c: u8 F
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玲知識, {, m( e6 J/ x& _" P/ D! l! Z
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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$ O6 P9 z9 _ H3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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