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黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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+ S B3 q3 k5 C" S7 b5.39.217.76鹽少許、花雕酒 1湯匙0 @- R$ V! A6 S P( y# y6 ^; T
公仔箱論壇! j! O" m/ |# S+ s% D6 t
% }4 N+ ]! p* D2 L' O N做法
8 a9 h8 g" a: ? } h1 ^1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
2 U: f, E# o4 K. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d& c$ f% u8 m4 E [0 y! W4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G N' o/ g/ K7 f
1 g" `2 g- D% H/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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貼士
, h# A: r9 ]- J* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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