材料& n/ a6 i1 X& o# n, Z
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴tvb now,tvbnow,bttvb: b8 G4 B! W( @9 ^) d
$ n, r" o4 Q6 D* ^3 _ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃駁李8 v& N9 C$ Y. s' B: ^: ^% Q
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb# A6 K+ f" v: I1 v% @: N% k# R
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餅底 q' c" y: X" o! t9 n
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量公仔箱論壇7 M0 j% g; L/ E- c! ^7 n1 t
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做法, z6 ?4 z% y! ~" u
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x) S/ n$ b$ a. i& D. G# _
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。* i& f% l, i$ R8 W; o
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。: v( J; |5 ]( I9 m4 x3 m
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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2 d0 G) H1 ?6 B公仔箱論壇5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。公仔箱論壇" p- x) D8 e; _7 B6 @ B0 M
/ K$ L* O+ r/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。5.39.217.76# v/ L+ p' n4 ?, V, x: M7 V
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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