材料5.39.217.76* j0 p. l+ _7 o: m9 f9 k, ^. Q( T
忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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糖漿
3 ?- Z- L3 K: Stvb now,tvbnow,bttvb橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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6 \; g( G5 Q5 l5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 F& b5 P; d q" @" S2 }7 m$ r公仔箱論壇1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。tvb now,tvbnow,bttvb4 p; ^+ s2 ^0 C7 Z. ]+ y% z
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r7 H7 V5 t' Z& K2 ?# s1 S
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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- s: ]% j9 w, K# |3 x4 V$ g1 M- W8 [公仔箱論壇5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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